Innenbrand

Schadbild

Zuerst beginnt es mit dem Vertrocknen der Blattränder im Inneren des Kohlkopfes. An diesen nekrotischen/vertrockneten Stellen kommt es im weiteren Verlauf zu einer Fäulnis. Von Außen ist der Innenbrand erst erkennbar, wenn es bereits zu starken Schäden im Inneren gekommen ist. Teile des Kohls oder der ganze Kohl sind durch innere Fäulnis ungenießbar.

Die Symptome können auch erst bei der Lagerung auftreten.

 

Rotkohl - Innenbrand, Querschnitt

Rotkohl - Innenbrand, Detail

Rotkohl - Innenbrand, Querschnitt

Erreger

Der Innenbrand wird durch einen Calciummangel hervorgerufen, es handelt sich also um einen physiologischen Schaden.

An sehr warmen Tagen im Sommer kann es bedingt durch starke Sonneneinstrahlung und einhergehender erhöhter Wasserverdunstung durch die Blätter zu einem Calciummangel kommen. Da die äußeren Kohlblätter an diesen Tagen deutlich mehr Wasser verdunsten, als die jungen Blätter im inneren, wird mit dem Transpirationsstrom das Wasser und die Nährstoffe - auch Calcium aus den Wurzeln vor allem in die älteren Blätter transportiert. Die jungen Blätter im Inneren werden nicht ausreichend mit Wasser und eben Calcium versorgt - hier entsteht ein Mangel an Calcum der für das Wachstum der Blätter benötigt wird. Andererseits kann die Pflanze an Tagen mit hoher Luftfeuchte, kaum Wasser verdunsten, da die Luft bereits fast gesättigt ist. Somit wird der Transpirationsstrom in der Pflanze gehemmt, es kommt ebenfalls zu einer Nährstoffunterversorgung der inneren Blätter.

Calcium stabilisiert die Zellwände der Blätter, deshalb kommt es bei jungen Blättern zu Nekrosen am Blattrand - die Zellwände fallen ein und die Blattränder sehen vertrocknet aus.

Calciummangel tritt auch bei anderen Kulturen auf, z.B. Blütenendfäule bei Tomaten und Innenbrand bei Salat.

Bekämpfung

Allgemeine Bekämpfungshinweise

Eine gute Wasserverorgung an heißen und trockenen Tagen fördert den Transpirationsstrom im Pflanzeninneren. Jedoch führt eine generelle Bewässerung mit ständig feuchter Erde zu einem geringeren Wurzelwachstum, daher sollte das Wurzelwachstum gefördert werden, indem man die Erde im allgemeinen nicht zu feucht hält. Ebenso sollte eine Stickstoffüberversorgung vermieden werden, da ein zu viel an Stickstoff zu verstärktem Wachstum führt und es schneller zu einem Calciummangel führen kann.

Stark befallene Kohlköpfe sind auch anfällig für andere Schaderreger und sollten daher frühzeitig aus dem Bestand entfernt werden.

 

Eine vollständige Auflistung der aktuell zugelassenen Pflanzenschutzmittel finden sie im Verzeichnis des zuständigen Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit - BVL.

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